我公司的胰酪蛋白胨，國外的胰蛋白胨。它是酪蛋白的胰酶消化物。

它可以用在需要酪蛋白胰酶或胰蛋白酶消化物的配方中。

酪蛋白是牛奶中主要蛋白，也是富含氨基氮的原料，分子量范圍內峰分布廣泛。

既可作為培養基組分用于代謝或生長(cháng)研究

也可用在對培養基的性能和均勻性有很高的要求的地方。

由酪蛋白經(jīng)胰酶水解精制而成,色澤呈淡黃色或白色

本品色氨酸含量很高，因此可加入培養基用于吲哚反應試驗中。

 
胰蛋白胨和酪蛋白胨的區別:

胰蛋白胨是細菌培養中常用的一種培養基成分，英文名稱(chēng)為 Typtone，又稱(chēng)為胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨。

酪蛋白胨也可作為細菌培養基中的營(yíng)養成分，英文名稱(chēng)為 casein peptone。

兩者都來(lái)源于酪蛋白（干酪素）

獲取的方式：胰蛋白胨是酪蛋白經(jīng)胰蛋白酶消化后，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。

酪蛋白胨是酪蛋白經(jīng)過(guò)不同的消化處理（不一定是胰蛋白酶消化，也可以是酸水解酪蛋白），而獲得的蛋白胨。

胰蛋白胨強調了該蛋白胨是用什么樣的方式得到的；酪蛋白胨強調了該蛋白胨的原料是酪蛋白至于用的什么方式要看具體廠(chǎng)家的產(chǎn)品說(shuō)明來(lái)判定

用途：胰蛋白胨常用于配制各種微生物培養基，廣泛用于細菌的培養、分離增殖、鑒定，以及無(wú)菌試驗培養基、

厭氧菌培養基等細菌生化特性試驗用培養基的配制；

酪蛋白胨如果是經(jīng)過(guò)胰蛋白酶水解而成的，則和胰蛋白胨的用途相似，經(jīng)酸水解的酪蛋白胨，較適合做白喉菌、

百日咳菌、鏈球菌的毒素和鏈霉素菌的生長(cháng)和藥敏試驗的材料。

廣泛用于各類(lèi)細菌培養基配制，是一種外觀(guān)呈淡黃色的粉劑。

用于無(wú)菌檢測。作為培養基成分的酪蛋白胨還用于發(fā)酵工藝中，用以生產(chǎn)抗生素、細胞外蛋白、干擾素、白喉類(lèi)毒素等。

不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽，因此存在著(zhù)各種蛋白胨，

一般來(lái)說(shuō)，用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動(dòng)物蛋白（酪蛋白、肉類(lèi)）

和植物蛋白（豆類(lèi)）等兩種。

能為微生物提供 C 源 N 源生長(cháng)因子等營(yíng)養物質(zhì)